Glittrande snöflingor

Go'morgon! I morse vaknade vi upp till snö. Inte mycket, men snö var det! Lite panik fick jag men när jag och Meja tog vår morgonpromenad ner till båten fick jag, trots kylan, en varm känsla inombords.

 

- Det närmar sig jul!

 

 

Julpyssel, julbak, julklappsinslagning, julmusik, klä granen och julpynta. Ja, julen är verkligen en av mina favorithögtider. Vi samlas oftast hela släkten och firar, umgås och har det bra.

 

Jag känner mig fortfarande krasslig men idag ska jag försöka ta en sväng med dammsugaren och damtrasan. Solen lyser nämligen in här och avslöjar den bristfälliga städningen.

Ha en bra dag och tack för att du kikar in här! :)

Kram Mia

Jättegod sötpotatisgratäng!

Brukar ni se Halv åtta hos mig? Ett program som jag aldrig tycks bli less på. Massa med härliga möten och god mat, kan det blir bättre? Ett recept jag fastnat för och gjort flera gånger är sötpotatisgratäng. Utmärk tillbehör till en saftig köttbit.

 

Här kommer receptet. (länk här)

 

5 st sötpotatisar, medelstora

0.5 st röd chili eller chipottle om du hittar

0.5 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

1 msk smör

3 dl grädde

1 dl standardmjölk Salt, efter smak Peppar, nymalen, efter smak

1.5 dl ost, riven

0.5 st purjolök                

1. Skala och skär sötpotatisen i klyftor, dela sedan klyftorna en gång till, fast nu tvärs över så de inte blir så långa.

2. Skala och finhacka en halv gul lök samt två klyftor vitlök och en halv chili.

3. Hetta upp en stor kastrull, ner med alltsammans i kastrullen och fräs ca 1-2 minuter med en klick smör.

4.Tillsätt grädden och mjölken, salta och peppra. Låt koka under sporadisk omrörning i ca 10 minuter. Men kolla så att inte potatisen kokar sönder vilket är lätt hänt med sötpotatis, den ska bli mjuk men inte mosig. Grädden skall bli krämig och det skall få en gratängliknande konsistens. 

5. Häll över i en gratängform.

6. Strö över osten samt finhackad purjolök.

7. Grädda gratängen i ca 10 minuter på 200 grader.

 

Njut!

 

Tisdagschill

Medicinlåda från Clas Ohlson

Det är så mycket jag vill hinna med och massa måsten som jag skulle behöva ta tag i. Det får vänta ett tag då ytterligare en förkylning har tagit ett grepp om mig. Idag har jag kurerat mig med te, halstabletter, hostmedicin och lite nätshopping.

Hoppas ni är friska!
Kram Mia

Äppelmos och slapparlördag

Äntligen helg! Även fast jag är mammaledig så är det himla skönt att det blir helg och Peter är hemma. Pumphuset är i stor sätt klart förutom lite lister som saknas, så i helgen vilar vi från arbete! 

 

Igår fick vi vårt nya vattenfilter inkopplat så nu har vi rent och drickbart vatten direkt ur kranen. Lyxigt! Vi har ju kört med vattendunkar så länge som vi har bott här så att dricka vatten direkt ur kranen känns jättekonstigt. 

 

Jag gjorde äppelmos av resten av äpplena som jag fick av moster. Det blev verkligen så vacker färg på moset så det var jag tvungen att föreviga på bild!

 

Nu ska jag koka lite gröt till frukost och sedan köra några maskiner tvätt. Skolen skiner inte här idag men jag hoppas den kikar fram så kanske vi tar oss en promenad. Vad hittar ni på idag?

 

Kram Mia

 

 

En zebra i min garderob

Halloj! Det är inte ofta jag dyker upp med en bild på mig själv här på bloggen. Jag trivs helt klart bäst bakom kameran och på sätt och vis är jag ju det på bilderna nedan. :)

I helgen var jag iväg på stan med först min syster och sedan med svärmor och min mamma. Det blev några inköp. Bland annat denna zebrakofta.

 

Idag ska jag och Meja iväg och träffa en kompis och min gudson. Det blir säkert lite fika och massa lek.

Ha en fin dag!

Kram Mia

 

Vid mitt skrivbord

Nu har jag äntligen bytt ut min pall vid skrivbordet till en skön stol. Jag beställde en riktig snygging från IKON M. Håller man utkik så har de ofta rabatt och anmäler man sig till deras nyhetsbrev får man ytterligare dra av 10 £ från priset. Very nice!

Skön tisdag allesammans!

 

Hej oktober!

Så var hösten här. Jag och Peter har varit förkylda, tofflorna är på och löven är gula. Precis som det brukar vara på hösten med andra ord. Tur att Meja har lyckats hålla sig ifrån feber och snor i alla fall!

Det har varit några riktigt regniga, kalla och ruggiga veckor. Idag visar sig solen och det känns som om det var precis det jag behövde för att få tillbaka lite energi! Meja har sovit dåligt i några veckor så det har inte blivit mycket sömn. Jag har försökt ta igen det på dagarna när hon sover och då hinner jag inte så mycket annat.

 

 

 

 

 Ha en fin torsdag!